Flash Flash: dresscode night

El Flash Flash madrileño, con sede en el 75 de Núñez de Balboa, presenta una decoración de la sala que la dota de un ambiente más íntimo y acogedor a través de una cuidada iluminación focal, con lámparas de diseño y leds, y de un rincón, perfecto para las cenas, en el que sus míticas paredes blancas se tornan en negativo con la siempre reconocible silueta de la modelo Karin Leiz destacando sobre un fondo negro. Una atmósfera elegante, intimista y viva que se completa con una nueva barra de cócteles after dinner, un corner de ibéricos con cortador de jamón y una terraza vestida y acondicionada para disfrutar todo el año con mantas, calefactores y cómodos sofás.Flash Flash 4

En lo gastronómico, además de las 40 variedades de tortillas (su más mítica especialidad) con que contaba originalmente se ha seleccionado el top ten de las más demandadas a lo largo de los cinco años de trayectoria del local. Entre ellas sobresalen la de trufa negra y queso, un greatest hits del que solo en 2012 se vendieron más de 7.000 ejemplares, la Velazqueña, en homenaje a la famosa receta que prepara Nino Reduello en La Gabinoteca, la Merceditas, con bacalao, tomate y cebolla, la de la Panadera, con dados de pan frito, salsa de tomate y queso, la Forastera, con jamón ibérico y setas, o la de las Niñas, de sabor suave a base de muslos de pollo y besamel casera.Flash flash 1

Pero pese a la merecida fama de éstas no solo de tortillas vive Flash Flash. Su segunda especialidad más pedida y alabada son las hamburguesas, con tres variedades (la Monty -sólo carne-, la Flash Flash -aliñada con alcaparras- y la Cadillac -con queso y bacon-) cuya receta base se remonta al New York de los años 60. Flash Flash 2

Amén de los clásicos de Flash Flash, Ignacio de Alfonso ha creado dos nuevos conceptos pensados para picotear al centro de la mesa y dinamizar las relaciones entre los clientes que se busca alternar: la “Pancontomatería”, una carta por la que cada semana pasan los mejores embutidos y jamones ibéricos (éstos cortados a cuchillo in situ) de las diretes denominaciones de origen acompañados con pan de cristal hecho en casa y tomate, y el Gran Plato de Ensaladas para crear al gusto del comensal a base de 25 ingredientes distintos entre bases, aliños y toppings. Una opción que puede servir de plato único a medio día o ser el entrante de una noche de pura magia y diversión. 

TERRAZA FLASH

Flash Flash: Núñez de Balboa, 75 – 91 575 10 10 Horario: de domingo a jueves de 13:00 a 24:00 h. Viernes y sábados de 13:00 a 01:30 h. COCINA NON STOP

http://www.flashflashmadrid.com

Anuncios

Un pensamiento en “Flash Flash: dresscode night

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s